“绿汁需要用手榨，不要戴手套
会带着你的生物信息”
“有爱的人榨出来的汁是奶味的”
“有意饿自己，控制欲望
才能重获幸福的能力”......
张静初的“花式”养生理论
你了解吗？
喝绿汁、吃全素、定期断食
她的养颜“秘诀”
在社交媒体备受欢迎
还有不少忠实追随者
近日，南京市民张女士却告诉记者，她按照张静初推荐的食谱操作，打出的青汁口味非常奇怪，喝两口就要吐了。
本是为了养生，但口味不佳，甚至反胃，
明星推荐的这些养生方式到底靠谱吗？
又适合普通人吗？
对此，记者采访了东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖，一起来看看她怎么说。
“有爱的人榨出来的绿汁是奶味的”？
亲历：味道很奇怪，喝两口快吐了
750g芹菜+一根胡萝卜+一把紫苏叶，南京市民张女士就是按照这样的食谱亲手榨汁，本是为了养颜瘦身，然而现实有点打脸，她告诉记者：“一股子芹菜味，还有一股子紫苏味，再混合在一起，非常难喝，喝两口就快吐了。”
而在张静初分享的养生视频中，她还特别强调，“早上第一杯绿汁一定要滤渣，这样叶绿素、维生素等营养物质能快速抵达小肠，方便排便，等15-20分钟后，再喝第二杯蔬菜+水果露，不去渣，蔬菜配上水果能减缓升糖速度”。
记者搜索张静初分享的大量养生视频中发现，普通人难以理解的“专业术语”频出，如携带个人生物信息、叶绿素快速抵达小肠等。那么，她所分享的内容真的科学健康吗？
“' 用手榨绿汁会携带个人生物信息’的说法并没有任何科学依据，普通人在榨果蔬汁时，首先要保证食材新鲜以及制作过程中的环境卫生。”金晖表示，绿汁会喝出奶味，可能是受到心情影响，比如人心情好的时候，喝一杯绿汁可能会觉得香，而心情差的时候可能会觉得很苦。其次，每个人口味不一样，有些人会更偏爱蔬菜的味道，有人却难以接受。
对于张静初所提倡的果蔬汁养生法，专家还特别提醒要注意这三点：
第一，早晨喝第一杯绿汁充当白开水补充水分没有问题，但切忌用水果替代蔬菜，因为蔬菜的果糖含量较少；
第二，水果+蔬菜露作为早饭，一定要控制好水果的量，因为水果出汁量低，控制不好水果量，含糖量就可能超标；
第三，直接喝和咀嚼存在一定的差别，人在咀嚼食物的过程中，口腔当中的酶就开始起作用，而一下子喝下去，迅速到达肠道，比如果糖等浓度相对来说就会高，瞬间就可能刺激胰腺分泌胰岛素。因此，不建议普通人长期喝果蔬汁尤其是当主食。
“连续四天断食，眼睛更亮精神更好了”？
提醒：普通人不要尝试，当心再喂养综合征
爱吃“草”的张静初不仅提倡吃素食，还会定期分享自己的断食法。在一期vlog中，她自称已经断食4天，头脑清晰，能量满满，不仅心情好感觉眼睛也更亮了。在提及断食的方法时，她称，一般断食只喝水，不过这次担心工作量大，头两天喝了2000ml西芹汁。从时间体验来说，一般第一天最难熬，断到第三天就开始感觉舒服，五天以上效果更好。
